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◐ MissKang표 닭죽 만들기 (닭맛죽)
* 1단계 - 재료 준비
수퍼마켓에 가면 "Maggi Chicken Cube"를 살 수 있다
1개 1루피, 20개들이도 있고 더 큰 박스 포장도 있지만 얼마나 먹겠다고 큰 거 사겠나..ㅋㅋ
근데 낱개 구입하면 1개 2루피도 받고 주인 맘대로다
크기는 가로세로 2X3cm 정도의 작은 포장에 안에는 가로세로 1X1cm 정도의 치킨 큐브가 들어 있다
마치 잘 압축해 놓은 고체 다시다와 같은 모양이다
* 2단계 -장소 설정
레스토랑에 가자, 메뉴중에..보자보자..포리지(Poriage)라고 보이는가?
포리지는 오트밀 가루에 물이나 우유를 넣고 끓인 서양죽이다
대부분의 서양 사람들은 우유에 끓인 포리지에 설탕을 듬뿍 넣고거기에 덜쩍 지근한 바나나까지 섞어 먹는다
뜨끈뜨끈한 상태로...걸쭈~욱하게...우웩~!!
* 3단계 -기본 음식 '포리지' 주문하기
주문을 하자, 플레인 포리지(Plain Poriage)를 시킨다
이 때 웨이터에게 신신당부를 해야한다'물만 넣고 끓여줘 절대 우유랑 설탕은 넣지마'
영어로 해볼까? 'Plain Poriage, Please! plase cook it with only water without sugar and milk, ok??'
하하..부산마담식 막가는 영어회화^^
* 4단계 - 닭맛^^ 내어 닭죽 완성시키기
국그릇 만한 스프볼에 뜨끈한 포리지 등장!!!
여기에 치킨큐브 하나와 약간의 후추를 넣고 저어보자 아주아주 잘 저어보자 ,부산마담표 닭맛^죽 완성이요!!!
맛은 어때요?? 웁스~!! 느끼하다공?? 그래도 난 죠아죠아.. [주의] 다시다 좋아하시는 분들만 드세요
* 부산마담표 닭맛^죽 VS 캘커타 모모 팰리스 닭죽
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부산마담표 닭맛^죽 |
캘커타 모모 팰리스 닭죽 |
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가격 |
플레인포리지 10Rs + 치킨큐브1 Re |
25Rs (2002년 1월 가격;;) |
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원리 |
서양죽에 우리나라 스탈~
닭맛 다시다를 섞음 |
따로삶아 놓은 닭고기살과 밥을 넣어 끓이다가
미원(차이니즈솔트라고 인도에도 미원이 있다)과
소금을넣고 끓이다가 걸쭉함을 표현하기 위해
녹말가루 푼 물을 섞는다
(탕수육 소스의 걸쭉함과 같은 원리) |
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장점 |
저렴하고 만들기 편하며 소화가 잘됨 |
씹을 고기가 있음 |
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단점 |
다소 느끼함 없지 않음
포리지 주문시 까다로운 요구 |
밥알이 퍼지지않아 소화가 잘 안되고
몇번 먹으면 질림 |
*참고* 닭죽은 백숙과는 다릅니다!
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